重苦しい心が僅か軽くなるかもしれない日記。5グラムなので僅かです。
投稿日：
4ヶ月も常温保存が出来る「ずっとおいしい豆腐」がスゴイ。
もともと豆腐は耐熱性菌や高温細菌が常温での流通を阻んでいました。
常温下で菌が繁殖してしまって、腐ってしまいやすくなるのです。
ところが、この大豆由来の菌を死滅させ、
充填時も無菌を徹底することで常温保存を可能にしたんです。
送料無料 さとの雪食品 ずっとおいしい豆腐 常温保存可能 300g×6個
ちなみに常温とは。
日本工業規格では、20℃±15℃（5～35℃）の範囲として規定（JIS Z 8703）しています・
個人的にはずーっと35℃で置いておいたら劣化が早いのではないかと思いますが、
夏以外ならそこまで上がることはないかなと思います。
味は濃いめで、
食感は硬くもなくトロッとまでもいかず、中位。
4ヶ月というと、災害時の保存にはちょっと無理かもしれませんが、
職場に持って行ったりまた、遠出やキャンプにはもってこいですね！
カロリーは一パック198kcal。
ちょっとしたおかずに丁度よいですね。
執筆者：O
関連記事
まさにアジアンスイーツの王道、香港の「九龍球」 ビー玉みたいで超かわいいです。 九龍球(クーロンキュウ) レシピ 見た目も涼しいし寒天＆フルーツとかヘルシー感すごい。 型はこれを使います。 3Dシリコ …
野菜は有機なら良い野菜というわけではなく、 たとえ化学肥料を使っていたとしても全部が悪いわけではないそうです。 多くの方が仰っておられましたがこの本がとても解りやすいです。 今日、ツイッターでもこんな …
私はヴィーガンではないのでたまには乳製品も食べたりしますが、 普段の生活では基本、摂らないようにしています。 意外にも動物性の食事って、味付けだけで結構、 植物性の食材だけで再現できちゃうんですよ。 …
猛暑だと逆にアイスは売れなくなるそうですね。 なので今くらいの季節が一番アイスが美味しい時期なのかも。 大自然の中にあるSyoku-Yabo農園さんで食べた甘酒アイスは最高でした。 （悪天候や貸し切り …
最近スキレットを買いました。 恥ずかしい事につい最近まで知らず・・・ レストランでこれに食事が乗って出てきて 「土鍋よりいい！」と調べました。 そしたら「スキレット」と言う名前だと知りまして。 簡単! …
2021/08/11
2021/08/10
2021/08/07
2021/08/03
2021/07/30
