電子レンジは加熱したものの栄養を破壊するとう話を聞き、
私は食べ物の加熱には一切使わない事にしました。
温タオルや布の滅菌などにはたまに使っていますがその程度です。
今、事情があり部屋でちょっとした炊事をしなくてはならなくなり
IH ヒーターを使っています。
パナソニック IHクッキングヒーター 日本製 卓上 7段階火力調整 静音設計 ブラック KZ-PH33-K
思ったよりも使いよい！
最近見かけてほしいと思ってるのがIH用の土鍋です。
NATURAL ニューIH対応土鍋 8号 ホワイト 3-4人用
どうしても洗い物を減らしたい！と思うと
使った調理器具をそのまま使えるのはとっても助かる。
IHって金属じゃないと暖められないのでは？！
と不思議でしたが、やはり底面にIHに対応する加工がしてあるるそうです。
それから!
こんなふうにプレートを入れる方法も。
IH土鍋 部品 取付 熱源 ヒーティングプレート 発熱プレート + 陶板 遠赤外
ステンレス+陶器だそうです。
IHは電子レンジと違って
食べ物そのものだけを加熱するのではなく、
鍋や容器を電気抵抗で暖め、その熱で食べ物も暖めるというもの。
ヒーター自体が熱せられるのではなく、
（熱くはなりますが、置いたもののもらい熱？）
物を置かないと熱せられない原理。
IHで使える器具か？見分け方は
鍋底に磁石がくっつく鍋か。
鍋底がフラットで足がないか。
だそうですが、これだけではいまいち怖いので、
IH可のマークがついているものを使うのが一番ですね。。
ですので昔おばあちゃんの家に行くと餅を焼いてくれたようなイメージの電気コンロ（違ったらすみません）ともこれまた違います。
こういうやつ！(笑)
石崎電機製作所 電気コンロ
これは電熱線自体を加熱してそれを鍋に伝えるものですのでなんでも使えるのは理解出来ますね。
IHは傷つくのが気になるので、
こういうマットを敷くのがおすすめです。
これはアマゾンベストセラー一位のマット。
ピンクとか花柄とかいろんな柄の選べます。
高木金属 IH クッキングヒーター 専用 マット 水洗い可 直径 約22cm ブルー SK-IMBL
IH対応調理器具
59,000円(税込)【送料込】
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