節分に食べる恵方巻、
ベジタリアン仕様もあるんですよ!
私の大好きなサイト、ヴィーガン子育てさん。
こちらにレシピが出ています。
ふつう肉や魚を使う部分は、大豆ミートのそぼろを使用。
大豆って言うと、豆腐みたいなんじゃないかと思う人も多いようですが
最近の大豆ミートはすごい、
本当に肉にしか見えないです。
上のような乾燥タイプは持ちが長いので
それはそれでオススメなのですが、私が特にオススメしたいのはマルコメさんのダイズラボシリーズです。
化学調味料不使用ですし、レトルトぽくてすぐに使えてすっごく便利なのです。
食べた人は気付かないで肉だと思って食べると思います!