重苦しい心が僅か軽くなるかもしれない日記。5グラムなので僅かです。
投稿日：
野菜は有機なら良い野菜というわけではなく、
たとえ化学肥料を使っていたとしても全部が悪いわけではないそうです。
多くの方が仰っておられましたがこの本がとても解りやすいです。
今日、ツイッターでもこんなツイートが。
ブロッコリーは寒さに当たるとアントシアンが出て紫になるのだが、甘みがでて美味いし、茹でればきれいに緑にもどる。
という話が一般常識だとこれを規格外にしなくてすむのでありがたいな。 pic.twitter.com/TbOaUYfT2b
— 安部真吾│農家│親バカ│食育家 (@onabakebanboo) January 9, 2021
紫色のブロッコリーというと敬遠しちゃいそうですが、
甘みが出て美味しいし、茹でれば戻るなんて！
実は白菜、白菜にも黒いツブツブがあるのがありますがこのツブツブ、ポリフェノールの塊で栄養が多いそうなのです。
見た目が美味しそうなのが栄養があるとは限らないんですね～
こういう豆知識たくさんありそうですよね。
執筆者：O
関連記事
私はヴィーガンではないのでたまには乳製品も食べたりしますが、 普段の生活では基本、摂らないようにしています。 意外にも動物性の食事って、味付けだけで結構、 植物性の食材だけで再現できちゃうんですよ。 …
コンビニでドリップコーヒーを飲んでいたら あまりに美味しくて缶とかインスタントものが飲めなくなりました。 それでドリップコーヒーを飲んでいたのですが・・・ 更に物足りなくなり、 コーヒー …
7/14日から家賃支援給付金の受付が始まっています。 ⇒https://yachin-shien.go.jp/ 資本金10億円未満の中堅企業、中小企業、小規模事業者 個人事業者は、フリーランスを含み、 …
ナイトキャップってもともと、中世ヨーロッパのものだったそうです。 カツラを着用していた人々が、寝ている時、寝癖やシラミを防ぐために使ってたとのこと。 見た目なんだかおばちゃんみたいですが …
こんなの発見。 早割 京都 「京料理六盛」 竹筒プリン 65g 6本 子供のいるご家庭へのおみやげとかお歳暮にいいかも。 というか私が欲しい笑 ただ、プラスチック製です。 何故、竹筒！？かというと・・ …
2021/08/11
2021/08/10
2021/08/07
2021/08/03
2021/07/30
![おひとり農業 [ 岡本よりたか ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6989/9784862576989_1_3.jpg?_ex=128x128)
![新装版 続無肥料栽培を実現する本 [ 岡本よりたか ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2862/9784802132862_1_2.jpg?_ex=128x128)
![日々、発酵くらし [ 岡本よりたか ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/7429/9784862577429_1_5.jpg?_ex=128x128)
![日々、発酵くらし【電子書籍】[ 岡本よりたか ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/3556/2000018243556.jpg?_ex=128x128)
![野菜は小さい方を選びなさい[本/雑誌] (フォレスト2545](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_1403/neobk-1942350.jpg?_ex=128x128)
![おひとり農業【電子書籍】[ 岡本よりたか ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/8172/2000015448172.jpg?_ex=128x128)
![野菜は小さい方を選びなさい【電子書籍】[ 岡本よりたか ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/9756/2000004539756.jpg?_ex=128x128)
![種は誰のものか？【電子書籍】[ 岡本よりたか ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/1095/2000015711095.jpg?_ex=128x128)
