最近納豆にオリーブオイルをかけて食べています。
だいたい納豆１パックに小さじ1のオリーブオイルが適当だと思います。
それ以上だとちょっと大すぎかな。
これ、便秘に効く！そうです。
納豆はそもそも水溶性食物繊維と不水溶性食物繊維が両方含まれています。
なので、満腹感を得れやすい。
そして腸の蠕動運動を促す。
相乗効果で便秘に効くのです。
そこにオリーブオイルが加わると、
ビタミンＥが自律神経を整え、排泄をサポートしてくれる働きになる。
私は便秘ではないのですが、
納豆のナットウキナーゼは血栓を溶かし血液をサラサラにする。
更に、オリーブオイルのオレイン酸は悪玉コレステロールを減らす作用がある。
両方一緒に食べるのは血液サラサラの相乗効果が！
更にビタミンＢ群に、
疲れを取れやすくする成長ホルモンを促す効果も。
エキストラヴァージンオリーブオイルの方が栄養は良いとされていますし、
私はそのほうが好きなのですが、
ちょっと風味が独特なので、気になる人はピュアオリーブオイルを使うのがおすすめですね。
ただちょっと気になるのが、
安い納豆は納豆菌が単一すぎて、
腸内細菌バランスによっては悪影響を及ぼす場合もあるとか。。。
なので私はちょっとお高めの自然な納豆を食べています。
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